國務院辦公廳印發《中國食物與營養發展綱要(2014~2020年)》
  10日,國務院辦公廳印發《中國食物與營養發展綱要(2014~2020年)》。《綱要》指出,到2020年,全國人均全年口糧消費135公斤、食用植物油12公斤、豆類13公斤、肉類29公斤、蛋類16公斤、奶類36公斤、水產品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。對於《綱要》中提到的食物消費量目標,網友進行了熱議。
  到2020年人均全年吃水果60公斤
  《綱要》從五個方面指出發展目標。其中,在食物消費量目標中提出:推廣膳食結構多樣化的健康消費模式,控制食用油和鹽的消費量。到2020年,全國人均全年口糧消費135公斤、食用植物油12公斤、豆類13公斤、肉類29公斤、蛋類16公斤、奶類36公斤、水產品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。
  在營養性疾病控制目標中提出:基本消除營養不良現象,控制營養性疾病增長。到2020年,全國5歲以下兒童生長遲緩率控制在7%以下;全人群貧血率控制在10%以下,其中,孕產婦貧血率控制在17%以下,老年人貧血率控制在15%以下,5歲以下兒童貧血率控制在12%以下;居民超重、肥胖和血脂異常率的增長速度明顯下降。
  提高貧困地區居民食物消費水平
  對於《綱要》中提到的食物消費量目標,大多數網友表示不能再用“平均”的算法來衡量。更有網友表示,這樣的平均可能會拉高自己的平均指數。
  針對網友提到的食物消費量難以平均的問題,記者發現,《綱要》中提到的發展重點或可以成為解決該問題的途徑。其中,《綱要》指出重點區域強調貧困地區、農村地區以及流動人群集中及新型城鎮化地區;重點人群主要指孕產婦與嬰幼兒、兒童青少年和老年人。
  在重點區域方面,《綱要》對於食物消費問題提出了相關的解決方案。在貧困地區,採取扶持與開發相結合的方式,提高貧困地區居民的食物消費水平。動員社會各界參與扶貧開發,採取營養干預措施,實現貧困人口食物與營養的基本保障和逐步改善;在農村地區,加快農村經濟社會發展,增加農民收入等。
  據光明
  ■解讀
  主要是為食品結構更合理更科學
  從有關資料看,改革開放初期的1986年,中國的人均肉類消費量為每年35公斤。而近年這個數字增加到60公斤。我們做了一下簡單的除法,60公斤除以一年360天,人均消費肉量是3兩。但是中國食物與營養發展綱要中表示,2020年全年人均吃肉達到29公斤,也就是吃肉量下降了一半左右。
  這個目標的調降原因是什麼呢?
  對此,清華大學中國與世界經濟研究中心研究員袁鋼明認為,這主要是食品結構的調整或者為了更加合理、更加科學,更加適用於我們國家民族體魄或是健康水平,而不僅僅是數量增加減少的問題。中廣
  (原標題:2020年實現全年人均吃肉29公斤比1986年的人均35公斤還少)
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